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Natural Foods DONDURI のブログ

ナチュラルフーズ・ドングリのセールや新商品のお知らせや、便利なお役立ち情報なども発信します。
もち豚
房総もち豚肉入荷いたしました。

房総もち豚肉

モモスライス、肩ローススライス、焼肉用厚切り、バラスライス、ミンチその他
房総もち豚肉を使ったもち豚ぎょうざもございます。

他にも、茨城県産「エコかざ鶏」各種、それを使ったお惣菜、千葉県産最高品種の落花生を使った「エコかざ鶏の落花みそ漬」などいろいろ

フランス生まれの青森育ちの「本鴨」八甲鴨も入荷しております。


もち豚とは?
一般的には美味しい豚肉の代表的なもので、肉をさわるとペタペタつくようなもちもちとした弾力のあるものを もち豚と称し、美味しさの格付け誇称しています。その肉質はきめ細かく、脂身が甘く、肉味全体がくせのない美味しさがあるのが特徴です。

生産農場の比留川(ひるかわ)養豚場は、
房総半島の奥深い養老渓谷の小高い山腹に位置しています。人里はなれたその場所は澄んだ空気と気持ちよい小鳥のさえずり、四季折々の自然美を堪能出来る自然豊かな地域です。 そのような素晴らしい自然の地下に流れる清水を養豚にも使用しています。

美味しい安心なもち豚づくりのためのエサへのこだわり
・飼料に「ハーブ」「海草」「EM菌」を独自ブレンドして加え、一度発酵させてから豚に与えます。発酵したエサは栄養の吸収が良くより元気な豚に育ちます。
・EM菌は有用微生物の略で発酵食品等に使用される人間に有用な微生物を複合培養したものです。健康増進、病気の抑制、成育環境の改善に有効とされています。また微生物の発生を抑制し鮮度の保持にも効果があります。
・ハーブは抗酸化作用があり、臭いの少ない豚肉づくりに効果や細胞膜を強化する作用からドリップが少ない保水性の高い柔らかい肉質の美味しい豚に育ちます。
・肉味の美味しさのために、飼育後期にはエサに大麦の供給を強化します。

房総もち豚肉の美味しさ
鮮やかな綺麗な色のそのもちもちとした肉質は、きめ細かく、脂身が甘いのが特徴であり、何よりも豚肉全体の味が、くせのない奥深い旨味があります。 また、その脂肪は「食べる脂肪」としても美味しいので料理に活かしたくなる良質な豚肉です。高価な豚肉ですがそれ以上にご納得頂ける美味安心な豚肉です。

比留川さん

比留川さん(場長)の健康飼育
豚は神経質なものであり、ストレスがあると美味しい豚肉は出来ない。だから豚との接し方にも人と同じように優しさが必要だと比留川さんは言います。 優しい心を持ち、常に豚と優しくコミュニケーションをとる様にしています。比留川さんの人柄を豚も理解しているようです(^^) 結果、ストレスの発生を抑えることができたその豚は「健康で美味しい豚肉」の生産につながることが出来ます。
| donguri-kun | おすすめ冷凍食品 | 17:29 | - | - |
マクロdeグルメ 春巻き(冷凍)
カリッとした皮とジューシーな具がおいしい 
竹の子や椎茸など野菜たっぷりの具を、国内産小麦をつかった皮で巻き上げました。
動物性原料・砂糖を使っていません。

マクロdeグルメ 春巻き(冷凍)

国内産特別栽培野菜使用

内容量  50g×5本   価格  810円(税込み)

原材料
具:春雨(馬鈴薯:国内産)、大豆タンパク(国内産)、椎茸・たけのこ(国内産)、特別栽培玉ねぎ・長ねぎ・ニラ(国内産)、醤油(国内産)、ブルーアガベ(メキシコ産)、ごま油、馬鈴薯澱粉・なたね油(国内産)、食塩(天塩)、生姜(国内産)、ホワイトペッパー(マレーシア産)
皮:小麦粉(国内産)、食塩
| donguri-kun | おすすめ冷凍食品 | 18:16 | - | - |
駿河たこ焼き
駿河湾沖焼津沖のミネラルを多く含んだ海洋深層水と駿河湾特産の新鮮で且つ無着色の桜えびで作り上げた美味しい丸たこ焼きです。もちろん国内産小麦粉使用です。
駿河たこ焼き 22gX20
内容量 22g x 20個       価格(税込) ¥756

☆駿河湾沖焼津沖のミネラルを多く含んだ海洋深層水と駿河湾特産の新鮮で且つ無着色の桜えびで作り上げた美味しい丸たこ焼きです。桜えびの香りと程よい塩加減でソース、マヨネーズ等を使用しないでもお召し上がりいただけます。タコも通常より大きめで、今までの釣り鐘形と異なり独自の開発により手焼きの感覚を生かした丸形で外はカリッと中はトロッと関西風に焼き上げています。冷凍のまま油で揚げても美味しく食べられます。

原材料:小麦粉、海洋深層水、たこ、キャベツ、ネギ、鶏卵、植物油(ヒマワリ油)、紅しょうが、澱粉(タピオカ澱粉)、魚醤、三温糖、だし粉(鰹、鰯粉末)、桜えび、寒梅粉
| donguri-kun | おすすめ冷凍食品 | 17:23 | comments(0) | trackbacks(0) |
赤城高原 ロールキャベツ(スープ付)
赤城高原の新鮮な野菜と群馬県内の厳選された豚肉(もも肉)で作った、こだわりの逸品です。
赤城高原 ロールキャベツ(スープ付)

内容量 60gX4    価格 ¥672 (税込)
賞味期間 製造日より360日  要冷凍

○赤城高原の新鮮な野菜と群馬県内の厳選された豚肉(もも肉)で作ったこだわりの逸品です。
○添付のスープでじっくり煮込んでお召し上がり下さい。
○スープは煮干と昆布で仕込んだ、だし汁です。

原材料: キャベツ(群馬県)、豚もも肉(群馬県)、玉ねぎ(北海道)、馬鈴薯澱粉(北海道)、胡椒(インド)、醤油(千葉県)、砂糖{添付スープ}煮出し汁、発酵調味料、醤油、食塩
| donguri-kun | おすすめ冷凍食品 | 12:48 | comments(0) | trackbacks(0) |
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